四川省营山中学校召开食品安全工作月调度会

        11月13日上午9:30，营山中学膳食中心安全月调度会议在学校天伟馆三楼会议室召开，参加本次会议的人员有学校党委副书记、校长李斌，党委委员、副校长何玲莉，安保处主任，后勤处主任，卫健处全体工作人员及营山中学校膳食中心经营方管理人员，会议由卫健处主任叶青主持。

   会上，李斌校长通报了10月份省市监局在全省学校食堂检查中发现的部分学校存在的问题，要求全体工作人员引以为戒，要坚持问题导向，对食堂的所有供货渠道进行严格排查，管理从严从细，食品安全卫生管理员每天必须责任到岗，责任到人。随后，何玲莉副校长指出了在食堂检查中所发现的问题，要求食堂限期整改。

  接下来，卫健处副主任赖青松组织学习了《南充市学校食堂管理办法（试行）》《营山县食品安全联合监管工作机制》等相关文件；后勤处蒋文君主任对供货商的资质审查作出了安排；安保处任晓波主任对食堂的消防安全作了再次提醒。

  叶青主任对食堂的管理细节作了以下具体要求：①对每天所进菜、肉、油全部菜品用水印相机照相，做好学生就餐（包括餐盘内的菜品数量）痕迹管理；②再次查验供货商的征信记录；③“三防”设施定时检查和清洗，并保管好食品经营许可证原件和副本；④认真学习上级各项文件，严格执行文件要求；⑤每天及时完成各项资料的记录。

  最后，膳食中心经营方食品安全总监张高年表示，根据学校要求，针对检查中存在的问题，膳食中心经营方将对所有供货商的采购资质、评价体系、采购规范作出整改，并进一步提升服务品质。